本网讯（经管学院 王菁/文 钱宇婕/图）上午九点在学校西门集合进行最后一天的调研活动，大家集合坐公交车来到了靠近苏宁广场的步行街。就算在工作日也能感受到芜湖中心的繁华，我们跟随人潮来到了步行街的后部分，找到我们这次暑期社会实践活动的最后一个活动目的地：老奶奶牛肉面，一靠近店铺就被浓郁的牛肉香味吸引，定睛一看，正在炖煮的牛肉和面散发的香味吸引了我们的目光，忙碌招待客人的阿姨让我们进门询问顾客和老板对于芜湖老字号店铺在网红经济背景下的经营模式，我们队伍进店铺里对已经消费完成的顾客和老板进行访谈，了解他们认为老字号店铺应该与时俱进，与目前的消费模式应该切合，满足大众顾客的需求。由于老奶奶牛肉面在抖音，快手等网络平台上有大量宣传，很多游客来芜湖旅游的时候都会特地来这里品尝，是符合现代网络宣传的经营模式，而且店铺定价也亲民，价格比较符合日常消费，很多当地人和游客对店铺都有好评。

除了老奶奶牛肉面，我们还来到了一个当地人很青睐的一家老字号店铺的一家分店：二姐红豆，软糯甜蜜的红豆，配上冰冰凉凉的酒酿是一杯上乘的解暑饮品，在炎热夏天加上一杯赤豆酒酿确是一种享受。我们看到很多当地人都非常喜爱它，芜湖有很多它的分店，满足当地人或者游客在芜湖的每个角落都能品尝到赤豆酒酿的美味！我们也对来品尝酒酿的顾客进行问卷调查，对老板进行访谈。

今天是我们暑期社会实践活动的最后一天，来到了芜湖当地人和游客最熟知的店铺调查，了解当地人和游客对老字号店铺经营模式的看法和当下网红经济背景下的建议。清楚的认知到经济发展快速的现代，任何店铺的发展都需要与现代经济相结合，符合消费者的需求，只有更大的认知度才能带来更多的消费。近10天的调研活动让整个队伍对此次的主题有了更深刻的认识，对未来的经济发展有了各自的看法和感受。这个过程有苦有甜，团队集体活动让整个过程更加有意义，未来让我们一起努力！