本网讯（经管学院 尹涵/文 倪培森/图）为了进一步了解六安瓜片在当地的发展状况，2019年7月8日，在曾女士的带领下，安徽师大经管学院赴安徽三地“微经济 微人物”调研团队六安分队到达六安瓜片电商运营中心，探寻六安瓜片的包装和销售艺术。

六安瓜片俗称“水上漂”，徽六瓜片茶叶股份有限公司总经理曾雪鸿告诉团队，它的水分含量很高，不像铁观音之类的揉制而成的茶叶，生产六安瓜片没有揉制这一工艺，它主要有采摘、扳片、杀青和烘干四个步骤，并且需要当天采摘当天制作完成。

曾女士向团队介绍六安瓜片的包装流程，以及这些年来六安瓜片在包装工艺上的改变。六安瓜片的生产实现了从手工生产到包装机械化的转变，自动称重，自动包装。在电商平台工作的有60多人，分为京东组、天猫组、财务组、文案组等。公司曾经获得了“驰名商标”、“中华老字号”等多个荣誉称号。六安瓜片的包装也由传统的红色和绿色变成了今年的蓝色，且采用了与之合作的广告公司的图案策划，其中它的包装上融入了徽六制作工艺中典型的“拉老火”程序，形成了自己的独特的理念 logo，整个图面配置灵活。此外，为了让消费者的茶叶口感保持一致，徽六公司只有在凑够一定数量的茶叶配成同一等级后，才会向消费者出售。

“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶，大江以北，则称六安”。六安瓜片自古就闻名遐迩，受国人喜爱。清朝时期，就已经将六安瓜片定为“贡茶”，珍贵万分，慈禧太后十分珍爱此茶。曾女士向我们分享着她所知道的六安瓜片的故事。相传，六安瓜片是麻埠祝财主因取悦袁世凯炮制而成的，为了使袁世凯满意，他雇佣当地有经验的茶工，专挑春茶的1～2片嫩叶，精心炒制、烘焙而成，最终获得了袁世凯的赞赏。

但是，并不是在任何地方都可以将六安瓜片种到极致。曾女士谈到，四川茶由于土壤和温度等各方面的原因，青草气味种，口感较苦，而六安地带土壤湿润，土壤酸碱度适宜，温度和气候都比较适合六安瓜片的种植，正是这种独特的茶属品种、独特的地理环境、独特的加工工艺造就了六安瓜片独特的口感和品质。

在谈及政府对六安瓜片的影响时，曾女士对政府的作用作出了极大的肯定。“政府在前几年六安瓜片的恢复中做了大量的工作”，她说到，政府让六安瓜片参加了博览会，并且获得了一些荣誉，让六安瓜片的市场变得更加广阔，而现今，政府更加重视品牌建设，所以它每年都会转出一些资金用来开展一些茶叶的相关展览会，例如北京上海的茶博会、对外的推茶会等等。

当团队队员问及六安瓜片在市场销售的遇到的问题时，曾女士回答到，有些茶叶市场中的问题是允许存在的，例如许多市场中的茶叶是代表不了它们原来的品质的，但是政府并不会因这些问题而采取一些政策，明令禁止生产商生产销售。有需求才会有市场，有些人对茶叶的要求并不高，他们只是为了提神，但正是他们在生活中的消费才扩充了六安瓜片的茶叶市场。她指出，六安瓜片不像安吉白茶、铁观音等茶叶，因为涉及范围小，政府更易于将它们规范化，但是六安瓜片涉及到26个的乡镇，使用的群众范围太广，政府难以规范化处理。同时，曾女士也指出，存在问题就要去反复地总结反思，尽量减少这种问题的发生，这样才能让六安瓜片有更好的发展空间。

“现在的大部分大学生都比较喜欢喝饮料，很少有人喝茶叶。”曾女士表达了自己的担忧和顾虑，她认为，茶叶能够缓解疲倦、提神益思，这些作用是饮料所不能代替的，所以她希望有更多的大学生能够真心地爱上喝茶，爱上六安瓜片。

这次在电商运营中心的采访，加深了团队对六安瓜片在包装与销售上的认识，同时也反映出茶叶销售存在着的年龄上的限制。青年大学生要加强对中国传统茶文化的传承意识，加大对六安瓜片的宣传力度，让经典永流传，让茶文化永传承。